大虾和金针菇最简单的家常做法

1、先把大虾清洗干净去除虾线，加姜片和葱，一勺料酒，一勺胡椒粉抓匀腌制十分钟，再准备多一些的蒜末和小米辣

2、锅里烧油，下蒜末和小米辣炒出香味，加盐，蚝油，生抽，白糖，鸡精翻炒一下，把金针菇均匀的铺在锅里，再放入腌制好的大虾，铺上蒜蓉，倒入一碗清水大火煮十分钟，再加一勺生抽，撒上葱花，浇上一勺热油即可