嫩牛五方的做法

1、首先我们把普通面粉倒入一个大碗中，一边倒入清水，一边用筷子搅拌

3、然后把面团适当揉捏，用擀面杖擀成直径不低于15cm的圆饼。

5、把牛里脊切成小条，然后放入一个碗中之后，加入清水，反复搓揉一分钟

7、把腌制好的牛肉条放入锅中，大火快炒两分半钟左右，盖上盖转小火焖2分钟关火