过期牛奶怎样食用

1、取面粉适量加入过期牛奶，然后加入适量酵母，将面粉揉成团，如果牛奶不够多，可以加入适量的清水。

2、将揉好的面团进行正常发酵，在15到32度的温度下发酵0.5-2小时。发酵过程中要检查面团的发酵状况，以面团内部气孔大于5毫米且气孔多为好。

3、将发酵好的面团制作成各种形状的馒头，蒸熟即可。加入牛奶的馒头美味可口营养丰富，是老年人及儿童补钙的绝佳食品。