1、将萝卜、韭菜、黄瓜切丝备好，鸡蛋煎好备用。
2、用一小勺香油或橄榄油调制好韓式辣酱。
3、热米饭铺在碗底，把辣酱铺在米饭上。顺便把黄瓜丝也铺上，因为不需要炒黄瓜啦。
4、家里没有五花肉了，所以用了肉馅。肉馅用料酒和姜末腌制两分钟。
5、开火，油热到轻微冒烟，下肉馅煸炒，加点老抽，继续煸炒至全熟，把肉末盛出铺在米饭上，肉末炒完剩余的汁不要丢掉，用来炒别的食材。
6、用剛才炒肉末的油汁煸炒黄萝卜丝，六七成熟即可，盛出铺在米饭上。
7、继续煸炒胡萝卜丝，炒至六七成熟，加一点点盐，盛出铺在米饭上。
8、最后煸炒韭菜，炒熟铺在米饭上。
9、像这样铺好就行了。
10、煎蛋铺在正中间。
11、搅拌均匀，开动。
