1、将冷冻的牛肉室温下解冻。我用的是冷冻牛腱子肉。
2、切一部分，泡在冷水中，中途换几次水，尽量把血水除净
3、切麻将大小的块儿，放入冷的葱姜水中，煮沸
4、煮两三分钟，撇除浮沫
5、捞出牛肉，用温水冲洗干净
6、切洋葱，土豆刮皮，切小块
7、西红柿去蒂，切大块。也可以用热水烫一下，撕去外皮
8、将洋葱、牛肉和西红柿放入电压力锅中，将一小半土豆切小块放入（另一半留着切大块之后放）
9、加入适量水，盖过食材，再将所有调料放入调匀
10、选择电压力锅的牛羊肉程序，启动
11、完成后从电压力锅中倒入铁锅中，用勺子底部将小块土豆碾碎
12、将剩余的土豆切大块，放入锅中
13、大火煮沸到土豆软烂，盛出即可
