怎样做漂亮好吃的蛋饺？

把虾肉放在料理机里打碎，倒入料酒、食盐、胡椒粉，再加入蛋清和木薯粉，舀好一勺虾滑，放到清水里，能浮在水面就打好了。之后把虾滑包上保鲜膜，放冰箱里，冷藏半个小时。碗中打入两个鸡蛋，打散后，加入玉米淀粉和清水。准备一个铁勺，在铁勺上刷上一层油，舀入一勺蛋液，摇晃均匀。放上虾滑，封口处要多压一下。吃不完的可以放冰箱保存，随吃随取。