家常菜肉末烧豆腐如何烹饪

 时间:2024-10-13 11:17:42

1、豆腐洗净切成1厘米左右见方的小块

2、把豆腐浸泡在热盐水中约10分钟,然后捞出沥干水分备用(可以去除豆腐中的豆腥味,而且可以排出豆腐中的多余水分,使豆腐在烧制的过程中不易破碎)

3、肉馅中放入干淀粉(可以避免肉馅口感发柴),腌制五分钟。蒜切成蒜碎,葱切成葱段,小葱切末备用

家常菜肉末烧豆腐如何烹饪

6、把豆腐倒入,同时注入约为豆腐一半高度的清水,大火煮2分钟;加入盐、糖调味

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