蒜香拌茄子的做法

1、准备好食材

3、这时候就需要起锅烧水了，水适量就行，等里面的水烧开之后就可以将这切好的茄子装盘，放进锅里面蒸熟即可！

5、然后就需要起锅热油，等油热之后再往锅里面倒入少许的豆豉酱、腐乳酱等，爱吃辣的朋友也可放入辣椒酱，充分的搅拌即可往这蒸熟的茄子淋下去，当然淋之前这茄子要与香菜末、蒜末充分搅拌！