1、 土壤选择：洋芋生长在土层深厚、疏松、排水良好且富含有机质的土壤中。土壤pH值宜保持在5.5-7.0之间，过酸或过碱的土壤会影响洋芋的生长发育。
2、 种子处理：将洋芋切成大小适中、表面光滑的种薯，晾晒10-15天，创口处风干后涂上硫磺粉或快灰粉进行防腐处理。
3、 播种：将种薯埋入土壤中，每株距离40-50厘米，每行距离70-80厘米。种薯埋深应保持在8-10厘米左右。
4、 养护管理：洋芋生长过程中要保持土壤湿润但不过度浇水。生长初期可以进行施肥，以保证植株健康生长并增加产量。洋芋结茎时需要及时培土，以避免茎部暴露在阳光下。
5、 病虫害防治：洋芋容易受到病毒病、晚疫病、蚜虫、象甲等病虫害的侵袭，可以采用农药进行防治。
6、 收获和储存：当植株枯萎、茎叶干枯后，就可以进行洋芋的收获。收获后应将洋芋放置在通风、阴凉的地方晾晒或风干，待表皮变干后可以储存在阴凉通风的仓库中。
