1、渊憨匚膺驱风散寒。平常我们可以看到电视上经常说熬姜汤来驱寒，其实这个是有科学依据的，姜含有很多挥发油万分主要为姜V素、姜烯酮、姜酮等，具有发汗散寒的作用，在感冒的时候可以喝上一些可以驱风散寒缓解不适，在尚未感冒时喝一些也可以预防感冒
2、美容养颜，姜中含有丰富的化合物，具有很好的氧化效果，可以防止斑点生长起到美容养颜的效果，另外生姜还有减肥的效果，多吃可以减少脂肪的生长
3、镇静、催眠，姜的功效还是挺多的，还有一个重要的功效就是可以促进睡眠，睡眠不好的人可以适当的吃些姜，会有助于睡眠
4、防止过敏，姜能防止过敏性休克，有些海鲜鱼类蛋白质过高也会引起过敏，所以在吃得时候可以多放些姜既可以调味，又可以防止过敏
5、杀菌解毒,姜不仅是一个调味品还可以杀菌解毒，有的食物烹饪后悔产生轻微的毒素，但是与姜同吃可以避免摄入
6、可抗癌，姜还有一个重要的功效就是可以抗癌，可以抑制癌细胞的增长，所以姜的作用还是挺大的，日常生活中多吃姜
