1、首先将白色糯米和七彩糯米用水浸泡三个小时，如下图所示。小贴士：泡过的糯米更容易熟且蒸出来的米饭是一粒一粒的。
2、然后把泡好的糯米放在蒸笼上蒸熟，如下图所示。小贴士：蒸糯米的时候大概蒸20分钟左右就可以了。
3、接着把胡萝卜，蘑菇和香肠切成丁，倒入锅中翻炒五分钟，如下图所示。
4、然后往锅中加入蚝油，酱油和黑胡椒粉，翻炒两分钟，如下图所示。
5、接着把蒸好的糯米饭倒进去翻炒均匀，起锅备用，如下图所示。
6、然后把面粉和菠菜汁按照500g面粉配上200g菠菜汁的比例和好，擀成面皮，接着用饺子皮模具抠出圆形，如下图所示。
7、然后把炒好的糯米放到皮的中间，如下图所示。
8、接着把面皮按压成烧麦的形状，如下图所示。
9、最后把做好的烧麦上锅开大火蒸15分钟就可以了。
10、一道好吃又好看的蔬菜烧麦就做好了，希望大家能够喜欢。
