无敌好吃的香葱苏打饼干制作教程

 时间:2026-02-12 10:04:14

1、我的葱是家里冷冻备用的,融化后会有很多水,所以我是提前烤了一下,170度烤了3-4分钟。

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2、45克牛奶中加入2克酵母搅拌均匀。

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3、加入25克玉米油,销帽搅拌均匀。

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4、过筛115克低筋面粉和1克苏打粉,再加入2克盐。

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5、稍稍搅拌下,加入烤好的葱花。

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6、用手团成团,包上保鲜膜,静置松驰30分钟。不同牌子面粉吸水性不一样,如果很干可以适当加一点点牛奶,但是这款面团是比较干的,只要能成团就可以了,级级材切勿太湿。

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7、静置好的面团放在提前铺好油纸的案板上,用擀面杖擀成2mm左右的净祝薄片。

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8、再用刀切成正方形或用模具按压出造型,再用小叉子戳几个小洞,温暖处静置发酵10分钟。

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9、烤箱170度预热,上下火,170度中层10-12分钟。如果中途觉得饼干硬了,就可以出炉了。

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