胡萝卜鸡蛋饼的做法

1、胡萝卜洗净去皮擦成细丝

2、鸡蛋在碗中加少许水打散

3、锅中加少许油烧热后倒入蛋液边炒边用筷子划散

4、鸡蛋晾凉后倒入胡萝卜丝中

5、加盐和油拌匀调成馅

6、面皮平铺开，将一面放上馅

7、有馅的面皮边缘一圈抹上少许水

8、将另一面面皮包过来，按压下边缘使其两面粘合在一起

9、放入平底锅中小火烙

10、一面出现棕色斑点后翻面再烙另一面至熟即可