油焖大虾怎么做

1、把大虾的虾枪和虾线除去。

2、把大虾开下背，开背的目的是让大虾更加入味。

3、盆里加水把大虾清洗干净，沥干水分。

4、起锅烧油，油热下入大虾，煎至金黄后加入姜片和大葱段。

5、加番茄酱、白糖、食盐调味，再加点水，盖盖小火慢炖5分钟即可。

6、汤汁收干后装盘，好看又好吃的大虾就做好了。