细腻美味的青豆魔芋烧鸭子

 时间:2024-10-17 10:25:09

1、把鸭子洗净切碎。把姜切成薄片。我今天用的土鸭子味道很香,没有烫过。???? 如果不是土鸭子,一定要把鸭子泡很多次,然后放在锺蓝姨矿冷水里的锅里。加入葡萄酒或米酒,烫三分钟。然后用水冲洗两三次,排干备用。这一步的目的是去除腥味和血水。

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3、倒入泡椒、泡姜、花椒、八角、干椒各一次半分钟。中火。

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5、倒入开水没过食材,大火烧开转中小火烧煮约15分钟,倒入青豆煮15分钟。

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7、出锅装盘。

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