秋高气爽，来一碗豆芽汤润润燥！

1、瘦肉洗干净，切小块，放少许盐、适量的花生油腌制10分钟以上。

2、买回来的绿豆芽，整理一下洗干净备用。

3、蒜拍碎。

4、热锅下油，放少许盐，放蒜爆一下，把洗好的豆芽下锅翻炒至变软。

5、豆芽变软后，加入适量的清水，烧开后，把腌制过的瘦肉放进锅里，再次把汤煮滚，放入适量的盐，花生油，一道美味的豆芽菜汤就做好了。