1、准备材料，把红糖加入水中。
2、把红糖水加热至沸腾。中间要适当的搅拌。
3、加热好的红糖水，趁热，趁热，趁热一定要趁热快速加入木薯淀粉中，边倒边快速搅拌木薯粉。揉成均匀的面团，揉好的面团有弹性。如果不趁热，就会成一团软趴趴的烂泥……
4、再擀成片，切成条，搓成条状。
5、切成小块，没切的要盖上保鲜膜。
6、再滚成小圆球，在容器里放入少量手粉，滚一滚，防沾。
7、然后就可以食用了。成品300多克。做珍珠很麻烦，如果喜欢可以多做一些，冷冻起来。第一次做也可以减半做。
8、做奶茶，准备一个红茶包加入适量的水。水可以根据个人喜好增减。
9、锅中把茶水煮开，可以再焖一会。
10、再加入牛奶，一起煮开就可以了。
11、把珍珠提前煮好，一定要多煮一会，水开煮15 分钟左右，熟了可以再焖一会，然后捞出来放在凉水中。
12、茶杯中加入适量珍珠倒入奶茶，加入适量的糖和炼乳，增加甜味还可以提升香味。
