1、香菇香菇里含有一种特殊的物质，可以预防胆固醇的产生，同时还可以对防止血管硬化有明显的作用，间接性可以减少心脑血管疾病的发生。
2、海带海带作为海鲜类植物，营养价值很高，它含有丰富的水溶性纤维，可以有效预防血管阻塞，促进胆固醇的排出，同时还具有预防动脉硬化的作用。不仅如此，海带中还含有大量的碘，缺碘性人群可以多吃海带，补充缺失的微量元素。
3、玉米玉米属于粗粮的一种，含有丰富的纤维素，有润肠通便的作用，其实包含的不饱和脂肪酸可以提高人体的胆固醇代谢，减少胆固醇的堆积，达到软化血管的作用。
4、西红柿西红柿热量低，同样具有减肥瘦身、美容养颜的效果，加上它含有丰富的维生素，对增强血管弹性，排出血管毒素有很好的效果，可有效预防血栓的形成。
5、洋葱洋葱具有消毒杀菌的作用，洋葱含有的特殊元素可以扩张血管，降低血液粘稠度，可以有效的帮助降血脂和动脉硬化的功效。洋葱还可以祛湿驱寒，刺激肠胃蠕动，帮助润肠通便，便秘的中老年人可以多食。
6、芹菜很多人都知道芹菜是可以降血脂的，因为芹菜里含有可以保护心血管的碱性物质，尤其是是芹菜叶，维生素a的含量极高，可有效的预防动脉硬化问题的产生。
