黑椒猪肉炒青椒~祭拜三牲猪变化料理

1、青椒洗淨，去籽切片；三层肉切去猪皮与脂肪层，切片备用

2、将铁板黑胡椒粉加水拌匀，放入猪肉片拌匀后醃5分钟，翻动后再醃5分钟

3、少许油热锅，倒入青椒片炒至变软

4、加入猪肉片与醃酱，翻炒均匀后盖上锅盖，小火焖1分钟

5、掀盖后依个人喜好炒至略收汁即可

6、咸香的肉片带点黑胡椒特有的呛辣，爽脆的青椒则带了分清甜~低醣饮食怕太下饭的话，可以用生菜包著一同入口^^。