怎样做好吃的爆炒猪腰

1、准备好猪腰、红椒、姜、葱、盐、酱油、花生油。

5、煮过的水非常浑浊，要用温水冲洗四遍以上，一定要彻底冲洗干净。（最好用温水，凉水会使猪腰突然遇冷，破坏本身的营养物质）冲洗干净后沥干水分，放在案板上切成薄片。

6、起锅热花生油，待油八成热时，放入姜丝和葱丝，小火炒出香，切不可大火，那样很容易炒糊的。