酱青萝卜怎么做好吃

1、青萝卜中间切刀，再切成长条状。

2、加入半茶勺糖，半茶勺精盐，腌制30分钟，并杀出水分控干。

3、蒜切薄片，姜切薄片，辣椒切段。

4、倒入半碗酱油，半碗清水，加入花椒，冰糖，慢慢熬制，并放凉备用。

5、萝卜控水后，装入罐子中，倒入辣椒，姜片，蒜片。

6、先加入半罐花椒水，加两勺白酒，继续加满花椒水。

7、盖上盖子密封存放2天以上。