美味菠菜炒鸡蛋

1、菠菜洗干净，切成两段，分开放

2、烧一锅水

3、打2到3个鸡蛋，鸡蛋里面放少许料酒和白糖，搅拌均匀

4、水开后，先把菠菜梗倒入，等一小会再倒入菠菜叶，焯后捞出来

5、锅中倒入适量的玉米油，加热

6、爆香后倒入鸡蛋液，滑散后盛出

7、再次倒入少许玉米油，油热后倒入葱姜末爆香

8、倒入菠菜翻炒少许时间，倒入鸡蛋翻炒，倒入盐，生抽调味即可。