鲢鱼头的做法

1、准备好鱼头和毛豆及辅材

2、热锅冷油，先将将放入锅中爆香

3、然后放入干红辣椒煸香

4、接着放入适量的水

5、放入老抽

6、炖开后，放入鱼头

7、同时放入毛豆

8、放入酒

9、放入适量盐

10、炖至收干汁即可