干辣椒适合做什么

1、第一：糊香辣椒面这个就是将干辣椒炒香，微有糊香就盛出来，打成辣椒面会很香，制成糊香辣椒油加点芝麻，就成了很棒的油辣子，吃面或者做凉拌菜味道都会很好~

2、第二：辣子鸡丁这个干辣椒做成辣子鸡丁相较于新鲜辣椒会更香辣，味道更醇厚。同时干辣椒的颜色也会更好看。一般切成小段就好了。油热连同葱白，蒜姜一起煸香

4、第四：干辣椒藕片炒藕片用葱段，干辣椒一起炒味道会更好。煸香火不要太大，干辣椒不要炒黑。干辣椒炒黑后会很苦。最终炒出来的藕片会发苦，不好吃。