1、将南瓜去皮切小块儿，上锅蒸熟后碾成泥，晾凉。
2、玉米淀粉、奶粉需要混合在一起，搅拌均匀，之后再加入弄好的南瓜糊放进去一起搅拌。
3、蛋白里面需要滴入柠檬汁，在加点玉米淀粉，把准备好的细砂糖分三次倒入蛋白里面，打至硬性小尖角状态
4、打好的蛋白，弄三分之一倒到南瓜糊里，一起翻拌。
5、搅拌好之后再倒入剩余的蛋白，快速翻拌均匀，一定要记住不要画圈圈翻拌。
6、翻拌均匀后，倒进准备好的裱花袋里。
7、烤盘上铺了油纸，然后挤出相同大小的溶豆。
8、挤好后放到烤箱里面，温度在90度，烘烤一个小时左右。
9、烤好的溶豆是很容易拿下来的，如果不好拿下来，就需要继续烤一会。
