软炸虾仁的做法

1、选新鲜的大虾20只。

3、挑干净虾线，洗干净控水。

5、再加入生粉抓匀，使虾仁均匀地裹上糊。

7、油烧至6成熟，下入裹好糊的虾仁煎炸。炸至表面金黄，捞出控油即可。