1、开背去虾线
2、腌
3、西兰花盐水泡一会儿
4、洋葱切好铺底
5、茄子豆角青椒切条，土豆紫薯杏鲍菇番茄切粒，切几片姜
6、锅放油，热了放姜和辣酱，这个时候烤箱预热，180度
7、先放吸油的和不易熟的，先放豆角
8、再放土豆
9、放茄子，这这三者充分吸油
10、剩下的都放进去，西兰花不放，这里一点水都不要放，全靠油和蔬菜里的水分加热足够，放点盐十三香等自己喜欢的佐料
11、五分熟，关火利用余热，等烤箱预热完毕
12、把菜放入烤盘2/3
13、把腌好的虾和摆进去，再放剩下的1/3，把西兰花摆进去，再撒点黑椒，撒一层黑芝麻
14、烤十分钟
15、有香菜可以放点香菜点缀一下
