鸭架子汤怎么做出白汤

1、1.烤鸭搭配的鸭架一副，加半锅水。炖锅炖半小时左右。(如喜欢新鲜鸭子，可以换成整鸭)

2、2.竹荪剪掉头部。封闭的那一头。去除部份花朵(花朵香味太重,做汤怕有怪味，有些人不能接受),留茎干部份，冷水浸泡30分钟。挤干水备用。

3、3.这一部是关键，加入荷包蛋，盖上盖子焖煮可以使得汤更加的浓白，这是让汤变白的关键

4、4.小火焖煮30分钟就成功了