如何挑选鲜嫩好吃的菠菜

1、看菠菜的叶子菠菜的叶子如果是出现黄色的斑点或者是叶子上面有很多虫子咬过的小孔之类的，这样的菠菜就不要买了，一般出现黄色斑点的菠菜大多是菠菜在生长的过程中生病了，正常的菠菜叶子是绿色的没有黄色斑点。

3、看菠菜的根茎一般新嫩的菠菜的根茎都是红色的，叶柄较短，叶子比较宽这类型的菠菜的品种比较好。

5、整体上看菠菜外形一般我们去买菠菜，首先看到的就是外形，菠菜整体上看起来颜色比较浓绿，而且没有叶子出现焉的软软的就可以购买。如果是出现叶子发软而且还有些腐烂的叶子建议不要购买。