1、外观：选择外观完整、无明显破损或淤血的山竹。表皮应该是光滑、有光泽，没有明显的皱褶或凹陷。
2、重量：用手轻轻拿起山竹，感觉一下其重量。较重的山竹可能意味着其水分含量较高，口感可能更为多汁。
3、颜色：成熟的山竹通常呈现浅黄色或橙黄色。避免选择过于绿色的山竹，因为它们可能还没有充分成熟。
4、香味：闻一闻山竹的香味。成熟的山竹通常会散发出浓郁的甜香味，如果闻不到香味或者有其他异味，可能表示山竹不新鲜。
5、触感：轻轻按压山竹的表皮，如果它有一定的弹性和柔软感，可能意味着它的水分充足。避免选择外皮较硬、没有弹性的山竹。
6、声音：轻轻摇晃山竹，如果你能听到微弱的声音，可能是山竹内部种子的响动，表示它还有一定的水分。
