韭菜鸡蛋馅饺子怎么做

1、把鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。

2、锅里放多一点油，烧热之后倒入鸡蛋，一侧煎好之后要翻过来煎。

3、鸡蛋煎好之后用铲子弄碎一些，然后晾凉。

4、韭菜洗干净之后切碎，切得碎一些就不需要剁了。

5、把韭菜和鸡蛋混在一起，加入适量的盐、花椒粉、香油、味精、食用油等搅拌均匀，韭菜鸡蛋饺子馅就完成了。

6、买了现成的饺子皮开始包饺子，可以装多一点馅。

7、烧开水，把饺子一个个放入锅中。烧开之后就可以了，韭菜鸡蛋馅不需要煮太久，很容易熟。

8、煮好的饺子放点酱油和醋就可以吃了。