红烧鸭块的做法

1、准备好所需材料

2、将鸭肉洗干净放入锅内焯水

3、煮至沸腾出沫，加入一勺黄酒去腥，然后再煮一会关火

4、将鸭肉捞出清洗干净

5、锅内放油烧热放入蒜煸炒香

6、放入鸭肉翻炒下

7、加入适量盐调味

8、加入两勺生抽提鲜

9、加入一勺老抽上色

10、加入适量水和一个茴香开始炖

11、炖至汤汁稍微收干，改小火继续炖

12、加入一勺白糖提味

13、等鸭肉软烂入味上色，即可出锅

14、装盘放上辣椒白芝麻葱花点缀

15、拍上成品图，一道美味的红烧鸭块就完成了。