焦糖布丁的做法

1、把牛奶和砂糖放在一起加热融化，离火后加入淡奶油搅拌，陆欹爸葛端续加入香草精和鸡蛋搅匀，过筛两遍，就得到了一份细腻的蛋奶液了（香草精是去蛋腥的）

3、这个色呢还有点浅，要熬成琥珀色才算行，期间可以晃一下锅，不要拿勺子搅拌，会反砂的

5、然后迅速到一汤匙的水，迅速颠锅，混合均匀，关火，你将得到一份焦糖浆

7、倒入蛋姑逐拢愠奶液，放进烤盘，注入开水，大概要没过一半，然后拿锡纸盖上避免蛋奶液表面烤皱，上下火145度，25分钟，因为这个布丁瓶是玻璃的，卖家说不能超过150度

9、口感超级嫩