椰子汁炖鸡的做法

1、取椰肉和椰汁椰子上的三个孔，打开两个就能取出椰汁，将椰汁倒入碗中备用。将椰子切开，将椰肉取出，放入碗中。

3、处理鸡将鸡用开水烫后拔毛、洗净，将鸡剁成小块。如果是满山跑的鸡，鸡蛋等鸡的憧钏荭拜部位可以留下，如果鸡是圈养的，可以用水焯一下。

5、炖鸡锅中放入红枣、桂圆、枸杞、百合、山药、薏米，最后放入燕麦，之后放入鸡肉。