鸡蛋火腿夹饼的做法

1、把鸡蛋打散，搅拌均匀。

2、青红辣椒洗净去籽，切小丁。

3、把切好的青红辣椒加进鸡蛋液加盐拌均匀。

4、火腿切小丁。

5、夹饼加热。

6、热锅凉油加鸡蛋液，快速炒散。

7、成鸡蛋花状。

8、加火腿丁翻炒。

9、加香葱翻炒均匀出锅，装盘把夹饼摆在盘子一圈。