番茄土豆炖牛腩

1、洋葱切小块，蒜切片

2、番茄切丁备用

3、土豆切块

4、牛腩冷水入锅加料酒，大葱煮5分钟出锅热水清洗干净。

5、锅里放油，将番茄炒至出水变软略稠起锅备用。

6、重新放油下蒜翻炒，再下洋葱丁炒至洋葱微黄出香味。

7、放入之前炒好的番茄和牛腩翻炒，加入生抽、姜、八角、黑胡椒、沸水（没过牛腩）。关小火炖40分钟。

8、加土豆继续炖20分钟，至土豆略微有点粉后加盐出锅。

9、放上香菜装饰，开吃啦。