鲜嫩好吃的豆豉粉肠怎样做

1、准备500g粉肠，改上花刀，分成小段，水开加入10g料酒，倒入粉肠，焯水捞出放入碗中，加入10g，盐，10g生粉，10g花椒油，抓拌均匀，腌制十分钟

2、十克豆豉剁碎，剁碎后加10g葱10g姜，浇上20克热油，20克蚝油，20克生抽，20g老抽搅拌均匀

3、豆豉酱倒入碗粉肠中，抓拌均匀摆入碟子中，放入蒸锅蒸10~15分钟即可