上酒遵循下列程序

1、先上低度酒，再上高度酒。

2、酿造酒在先，蒸馏酒在后。

3、汽酒先饮，无气酒后饮。

4、普通酒先上，名贵酒后上。

5、新酒在前，陈酒居后。

6、先饮风格淡雅的酒，后饮风格浓郁的酒。

7、干冽酒先，甘甜酒后。

8、干白葡萄酒先于干红葡萄酒。