如何红豆糯米糍粑

1、把黑米和红豆用清水浸泡1个小时，然后放入高压锅煮30分钟，直到红豆软烂。

2、放入红糖待融化后关火，倒入适量的糯米粉搅拌，直到馅料黏稠的状态备用。

3、将糯米粉和30克玉米淀粉混合在一起，倒入250克温水，30克食用油，搅拌至糊状，糊糊提起打蛋器成一条线。

4、然后将面糊放入蒸锅里大火蒸20分钟，把糯米面糊蒸熟。

5、蒸熟的糯米面晾凉，戴上一次性手套，取一块面团揉圆按扁。

6、接着在糯米面面团中包入馅料，收口捏紧实，再滚一圈黄豆粉即可。