广东正宗萝卜糕的做法

1、萝卜去皮，刨成丝备用

3、锅里留油，把萝卜丝倒入锅里翻炒至萝卜丝变软出水。把炒出的萝卜水倒掉。

5、翻炒均匀，无干粉为止（这个过程手会有点累，坚持一下）

7、倒入炒过的腊肉、腊肠、虾米、生蒜粒。继续炒均匀。

9、碟子底部刷一层花生油，防止粘底。用铲子把材料压紧，这样蒸出的萝卜糕才成形。

11、刚蒸好的萝卜糕会有点软，完全放凉后会硬些。放凉后可入冰箱存放。吃的时候切块煎热享用。