烤香蕉的做法

1、将蛋白蛋黄分离。

2、蛋黄加入糖，用打蛋器搅打，使其充分溶合。

3、香蕉切成滚刀块。

4、将蛋白完全打发。

5、将蛋白与蛋黄混合均匀。

6、将蛋液倒入烤碗中，放入香蕉。

7、洒入泡好的萄萄干和椰蓉，入预热180度的烤箱中，上下火，15分钟左右即可。