烤贝肉做法大全

1、将买回来的贝清洗干净，割掉表面很长的草绳。

3、煮开口后捞出来，调出肉。调肉的时候注意要用小刀割贝的柱肌，直接用手挑出贝肉是无法将贝的柱肌弄出来的，会很浪费。

5、按辅料里的比例向盘里加入糖、盐、味精、姜、蒜、醋、酒、酱油、胡椒粉等调味料腌渍贝肉，腌渍时间比较长，要1个小时。

7、两面都烤了一次之后在拿出来翻面进行第二次烘烤，此时的烘烤温度为160~180℃，时间为10分钟。