有些食物可以生食，有的却不可以，有的食物生食还可以引起中毒
工具/原料
食物
不可生食的食物
1、豆浆食用生豆浆可以引起中毒，生豆浆中的有毒物质能够使得身体内蛋白质代谢发生紊乱，对肠道有很强的刺激，容易引起呕吐、腹泻的症状，破坏身体的红细胞，造成中毒的情况
2、牛肉牛肉有很高的营养价值，滋补身体，但是生牛肉没有经过高温消毒，容易滋生细菌，对人体是非常有害处的
3、鱼鱼类是水生生物，很大程度上会有寄生虫以及致病细菌，如果水晨月鲈蜉质不好，情况更严重，所以生食鱼类，量过多的话，会产生急性食物中毒
4、鸡蛋生吃鸡蛋不利于身体健康，生鸡蛋中含有的一种酶会影响肠道吸收，引起消化不良，对人体非常有害
5、黄花菜黄花菜中含有秋水仙碱，人体摄入会产生剧毒物质，危害人体胃肠道、泌尿系统，严重危害人体健康
