蒜蓉猪排的制作方法

1、大排就是猪脊椎排，凉水入锅，放入姜片葱段，水烧开煮去浮末血水，乘出备用

3、淋入生抽二十克，撒入胡椒粉3克，十三香3克，翻面，煎均匀，淋入一碗温热水，小火慢炖让其软烂入味，十分钟，大火收汁，盛出来入盘

5、如图，撒入鸡精调味，即可

7、如图，喜欢吃蒜蓉，可以多搅碎点蒜蓉，我喜欢吃