怎么做手擀面

1、先开始揉面400克面粉加盐再加200克水，揉制面团光滑，大概揉10分钟左右，加盖醒发30分钟（面粉不同，吸水率不同，建议留10克面粉根据干湿状态适量添加）

3、里面要适当撒上干粉，以免粘上！擀成薄片即可

5、开始切面，根据自己喜欢选择宽度我一般喜欢半厘米宽度！