腐乳红烧肉的做法

1、五花肉洗干净冷水入锅焯水，煮三分钟左右，捞起冲洗干净血沫

2、将焯好的五花肉切成相同大小的大块

3、热锅加入少许食用油，放冰糖炒至融化，放入生姜、大蒜炒出香味，倒入五花肉炒至表皮稍稍金黄，加入八角、桂皮、腐乳稍微翻炒出香味倒入准备好的调料汁

4、加水没过五花肉，大火烧开后转中火焖煮30分钟左右

5、开大火收汁

6、最后就是装盘摆盘啦，摆得随意，表介意哈