清炒西瓜皮怎么做

1、准备半个吃完的西瓜皮，把里面的红心去掉，可以适当的留一点，然后把外面的皮刮掉。

2、切成两毫米左右的薄片，可以多撒点盐腌制一下。

3、至少要腌一个小时左右，然后西瓜会出来很多的水。

4、腌好之后尝一下味道，如果觉得很咸可以用水清洗一下，挤干水分备用。

5、锅里放入适量的油烧热，放入大蒜爆香。

6、然后把西瓜皮放进去翻炒一下。

7、放入适量的生抽，因为是腌制过的，西瓜皮很脆，随便翻炒几下就可以出锅了。