蔓越莓小蛋糕

 时间:2026-04-22 01:29:12

1、材料称量好备用。

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2、鸡蛋打入无水无油的盆里,加入白糖和蜂蜜。

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3、低速打至粗泡。

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4、低速打至粗泡后将盆放热水里高速打发,这样打出来的蛋液比较细腻。

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5、打至膨胀发白,低落的蛋液不会马上消失。

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6、低粉分三次刷入,每次都要切拌均匀。记得不能画圈拌。画圈拌容易消泡。

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7、这是拌好后的样子。

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8、模具刷一层油,放入几粒蔓越莓干。

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9、倒入蛋液,因为我的模具比较浅,我倒的满,放入棒棒糖的棒子。

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10、烤箱预热,放中层,上下火170度烤十分钟。因为我剩余的蛋液用马芬的模具烤的,所以十分钟到了后把带棒棒糖的小蛋糕拿出来,再继续烤五分钟。

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