脆皮油炸糕的做法

 时间:2026-02-14 06:08:24

1、准备材料

脆皮油炸糕的做法

2、糯米粉倒入盆中,放入酵母和白糖,倒入色拉油,一点点倒入温水,搅成絮状,揉成面团,醒面静置5分钟

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3、醒好的面团分成18等份,豆沙馅同样分成18等份,分好盖保鲜膜备用

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4、取出一个面团,揉圆按扁,保证饼皮光滑无裂痕,放上豆沙馅,像包包子一样包好,收口朝下放好,轻轻按扁,依次做好全部

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5、将饼胚放入面包糠中,粘上一圈面包糠压扁,依次做好全部备用

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6、锅内倒入适量油,待油温热放入饼胚,定型后转小火炸,不时用筷子翻动,炸的均匀,待油炸糕渐鼓肚时,轻轻用筷子敲动,炸至金黄色即可

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7、完成

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