红烧小鲫鱼的做法

1、准备冰糖，八角，肉切片，葱姜蒜切好备用

2、鱼洗净备用。

3、点火烧油先炒肉。

4、花椒粉，葱姜蒜，冰糖，八角全放锅里炒香。

5、放酱和酱油，料酒炒匀。

6、加水。

7、鱼摆放到锅里，小火炖十五分钟左右。

8、收汤关火。

9、出锅，撒上香菜末，淋上炖鱼的汤汁。